Під час повномасштабної війни на тлі ослаблення економіки ціни на базові продукти в Україні зросли в кілька разів. Факторів, які це викликали, достатньо: бойові дії та окупація частини території, порушення логістики, зниження виробництва, збільшення витрат на нього та на зберігання, перебої з електрикою тощо. Як це вплинуло на українців, яскраво ілюструє недавнє опитування: воно показало, що більше половини громадян почали економити на продуктах, купуючи менше або обираючи дешевші варіанти. «Слово і діло» підрахувало, як за три роки змінилися ціни.
Для порівняння ми брали базові харчі, у тому числі ті, що входять до споживчого кошика. Ціни порівнювали – станом на листопад цього року проти листопада 2021 року.
Хліб. Пшеничний хліб тепер коштує близько 35 гривень проти 24,7 гривень три роки тому (+47,7%). Вартість батону зросла з 21,2 гривень до 28,6 гривень (+34,9%).
М’ясні продукти. Найбільше подорожчала свинина: кілограм ошийка зараз коштує близько 282 гривень проти 148 гривень три роки тому (+90,5%).
Сало подорожчало на 57,7% – до 234 гривень за кілограм. Вартість курячого філе зросла на третину – до 186,9 гривень за кілограм (у листопаді 2021 року було 143,4 гривень).
Риба. Вартість кілограма оселедця зросла із 73,3 гривень до 167,7 гривень – подорожчання на 128,8%.
Молочні продукти. Пачка масла (73%) тепер коштує близько 104 гривень – на 111% дорожче, ніж у листопаді 2021 року (49,3 гривень).
Пляшка молока (2,6% жирності) подорожчала з 30,9 гривень до 52,3 гривень (+69,3%). Ціна на сметану (15% жирності) зросла на 85,9% – з 28,4 до 52,8 гривень.
Яйця. Десяток яєць станом на листопад коштує близько 78 гривень – на 101% дорожче ніж у листопаді 2021 року (38,8 гривень).
Але слід зазначити, що за останні два місяці ціни на яйця стрімко зросли. Як пояснили в Міністерстві аграрної політики, це пов’язано із сезонним фактором (зниження продуктивності курей через похолодання), подорожчанням комбікорму для птиці (через підвищення цін на зернові) та електроенергії. Проте Антимонопольний комітет розпочав детальне вивчення причин підвищення цін. До речі, аналогічна ситуація була у жовтні 2022 року.
Бакалія. Більш ніж на 50% зросла вартість макаронів (з 21,7 гривень до 33,5 гривень) та рису (з 38,3 гривень до 58,2 гривень).
Пшеничне борошно подорожчало на 41,7% – з 21,1 до 29,9 гривень. Вартість олії зросла на 17,9% – з 56 гривень за пляшку до 66 гривень.
Кілограм цукру зараз коштує близько 34 гривень проти 26,4 гривень три роки тому (+31,1%).
Єдиний товар, який подешевшав, – гречка: зараз кілограм коштує близько 32,6 гривень (-31,1%).
Овочі та фрукти. Зросли ціни на всі овочі з борщового набору: буряк – на 43,9% (близько 20 гривень за кілограм), капуста – на 154,3% (близько 32,3 гривень за кілограм), картопля – на 150,8% (32,6 гривень за кілограм), морква – на 207,6% (28,3 гривень за кілограм), цибуля – на 50% (18,3 гривень за кілограм).
Щодо фруктів, то лимони, наприклад, подорожчали на 134,2% – з 29,5 гривень за кілограм до 69,1 гривень. Банани зараз коштують близько 61,5 гривні за кілограм (+115,8%).
